Организация горячего питания в ГБДОУ осуществляется по Контракту на оказание услуг по организации горячего питания  с АО «КП НЕВА» . (Приложение № 1 к форме "Качественные характеристики объекта закупки" Цикличное десятидневное  меню для организации питания детей  в возрасте от 1 до 3 лет, посещающих с 12 часовым пребыванием  дошкольные образовательные учреждения, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания Файл; Цикличное десятидневное  меню для организации питания детей  в возрасте от 3 до 7 лет, посещающих с 12 часовым пребыванием  дошкольные образовательные учреждения, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания Файл   

Питание 4-х разовое: завтрак, второй завтрак, обед, полдник. 

Приказ об организации питания в 2024-2025 учебном году Файл

Режим питания Файл

Меню ясли 02.12.2024 Файл  Меню ясли 03.12.2024 Файл  Меню ясли 04.12.2024 Файл Меню ясли 05.12.2024 Файл  Меню ясли 06.12.2024 Файл 

Меню сад 02.12.2024 Файл  Меню сад  03.12.2024 Файл Меню сад 04.12.2024 Файл Меню сад 05.12.2024 Файл Меню сад 06.12.2024 Файл  

  Положение об организации питания Государственного бюджетного дошкольного образовательного учреждения детского сада №19 комбинированного вида Василеостровского района Санкт-Петербурга Файл  

  Положение о Совете по питанию Государственного бюджетного дошкольного образовательного учреждения детского сада №19 комбинированного вида Василеостровского района Санкт-Петербурга Файл 

План работы Совета по питанию на 2024-2025 учебный год Государственного бюджетного дошкольного образовательного учреждения детского сада №19 комбинированного вида Василеостровского района Санкт-Петербурга Файл

  Положение о бракеражной комиссии Государственного бюджетного дошкольного образовательного учреждения детского сада №19 комбинированного вида Василеостровского района Санкт-Петербурга Файл

План работы бракеражной комиссии на 2024-2025 учебный год Государственного бюджетного дошкольного образовательного  учреждения детского сада №19 комбинированного вида Василеостровского района Санкт-Петербурга Файл

Программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических)мероприятий в Государственном   бюджетном дошкольном образовательном учреждении детском саду №19 комбинированного вида Василеостровского района Санкт-Петербурга на 2024 год  Файл

Ответственное лицо по питанию - заведующий ГБДОУ №19 Карпова Наталия Анатольевна. 

__________________________________________________________________ 

Рациональное питание

В условиях современного общества здоровый образ жизни (ЗОЖ) приобретает все большую актуальность. В мире наблюдается тенденция к сохранению и приумножению здоровья, улучшению его основных показателей. О рациональном питании рассказывает заведующая кафедрой семейной медицины ФГБОУ ВО СЗГМУ им. И.И. Мечникова Минздрава России, доктор медицинских наук, профессор, заслуженный работник Высшей школы Российской Федерации, главный внештатный специалист по терапии и общей врачебной практике Комитета по здравоохранению Санкт-Петербурга  Ольга Юрьевна Кузнецова.

Рациональное питание

Давайте рассмотрим составляющие ЗОЖ. Это, конечно же, правильное, рациональное питание. Оно должно включать в большом количестве свежие фрукты и овощи – не менее 400 -500 грамм в сутки. Мы должны избегать животных жиров, предпочитать растительные масла, лучше всего оливковое, не есть слишком жирное мясо, выбирать постную говядину, курицу, но при этом поглощать достаточное количество белка, необходимого для поддержания и обеспечения нашей жизнедеятельности, энергии, тонуса. Для того, чтобы иметь крепкие мышцы, мы должны есть белка не менее 0,5  – 1 гр. на кг массы тела для взрослого человека. Особенно это актуально для пожилых людей, которые нередко утрачивают свою мышечную массу. Такое состояние называется саркопенией.

Нет «быстрым сахарам»

У нас сегодня очень высокая распространенность сахарного диабета 2 типа. Это тяжелое заболевание, при котором страдают наши сосуды, имеются нарушения в деятельности периферической нервной системы. Чем правильнее мы будем питаться, тем меньше шансов заболеть сахарным диабетом 2 типа и получить ожирение. Необходимо избегать так называемых «быстрых сахаров» - конфет, сладостей, резко приводящих к повышению уровня глюкозы. Иногда можно позволить себе кусочек торта или пирожное. Но это не должно быть системой.  Если захочется чем-то себя побаловать, то лучше съесть черный горький шоколад, но важно, чтобы в нем не содержалось сахара. Он повышает уровень так называемых гормонов счастья – эндорфинов.

Летом мы собираем на своем дачном участке ягоды, но не надо из них варить варенье или протирать с сахаром, когда сахара в два раза больше, чем ягод. Лучше всего ягоды заморозить, а  зимой добавлять их в кашу или творог на завтрак.

Наш организм нуждается в омега-3 жирных кислотах. Поставщиком этого важного элемента является морская рыба жирных сортов. Желательно чередовать постную говядину, телятину, куриное мясо без кожи, особенно грудку, и рыбу. Это тот рацион, который позволит быть сытым и не потребует многочисленных перекусов.

Очень важно начиная с молодого возраста заниматься профилактикой остеопороза. Для этого нам нужны молочные и кисло-молочные продукты. Творог, молоко, кефир не только разнообразят наш рацион, но и являются поставщиками кальция.